餐饮行业如何利用抖音营销

　　自抖音现世，不知道造就了多少网红，挽救了多少企业！越来越多的公司已经把抖音营销提到了战略层面，不少餐饮商家商家因为抖音玩得好，就在一夜之间火遍全网，很多餐饮老板心里也痒痒，也想跟上这波潮流吸引点流量。可人力物力投了，视频也没少拍，钱也没少花，浏览点赞量却少得可怜，更别说引流效果了。那么，餐饮商家到底该如何正确利用抖音营销呢？

　　1、制造传播热点:抖音的用户互动性极高，因此特别适合营销活动的传播和扩散。一旦制造一个传播热点出来，就会引起疯狂的转发和传播。最典型的案例就是，之前爆红的海底捞“神秘吃法”，视频内容就是一位网友在抖音上传了一个自己是如何吃“海底捞番茄牛肉饭”。视频一经发布之后，立刻就成为了网红吃法。引起很多的人去海底捞的线下门店去消费。从那之后，越来越多的海底捞吃法被创意十足的网友开发了出来，各种充满参与感和创意的餐饮消费模式也容易被模仿，所以一下子抖音就为海底捞带来了海量的线、鼓励员工个人才艺展现：有一个餐饮品牌叫西贝莜面村，它是以正宗西北菜著称，其中面食是品牌主打。在此之前西贝尝试鼓励员工开设抖音账号，一方面提升品牌自身形象，另一方面调动员工工作的积极性。一位账号为“光哥”的西贝员工赵晨光，在抖音上发布一个自己在店中搓莜面的视频，获得了超过62.4万点赞量。此后，她个人也频繁发布与品牌相关的短视频，例如，“上岗之前要洗手、处凉菜不需要戴口罩之外，其次是莜面鱼鱼”、西贝企业活动、手工艺比赛等，这种 方式无形当中体现了品牌的优质与温情。最后可想而知这个 操作，为西贝也带来了大量的线、以食品安全为切入点：可以说作为当代人，越来越关注食品的安全问题，也就是食材的问题。南京有一家名为友达的面馆，就是以此作为切入点，在抖音上发布了一个将食品的制作工艺透明化的视频。从鱼肉的精挑细选，到蔬菜的清洗，再到餐具的消毒，甚至于后厨的整理，全部以短视频的形式展现给消费者，打消了消费者食品安全方面的顾虑，在塑造品牌形象的同时，提高了线、开展抖音挑战赛：“挑战”类活动是抖音为企业提供的独特的营销模式，这种方式号召抖友们以一首歌或其它形式参与短视频的比赛，从而传播品牌，获得消费者好感。抖音每天都会更新不同主题的挑战，将时下热点和短视频相结合，不仅能够激发用户的创作热情，也更容易借助热点进行内容传播。挑战赛能否火起来，主要看两点：一是内容足够好玩，使用户印象深刻；二是低门槛，用户容易模仿，传播造成的裂变效应明显。

　　5、植入创意广告：很多餐饮品牌会选择在抖音上投放硬广以达到推广作用，但是硬广最大的问题在于内容不够有趣，反而会让用户反感，达到相反的效果。但是如果能在视频中植入创意广告，效果就另当别论了。既能保证用户看了不反感，也可以做到广告即内容的效果，让广告本身降低违和感，不过这对内容制作者的脑洞要求较大哦。

　　6、找KOL合作：KOL，通俗来说，就是网红。网红自带流量，寻找到与自身品牌契合度高的网红来做抖音宣传，效果事半功倍。根据《抖音企业蓝V白皮书》数据显示，有KOL参与的企业蓝V视频，条均播放量明显更高。通过KOL来植入广告有几个好处：一是观众不反感KOL的软性植入；二是借到了KOL在粉丝中的影响力，传播效果会更好；三是由KOL来构思创意植入，视频内容可以和产品特性做衔接，达到品牌露出的目的。比如自助形式的餐厅，可以请“大胃王”人设的KOL来合作；以辣味著称的餐厅，请喜欢吃辣的网红，比如和“铁菊”郭杰瑞合作也是很合适的。

　　在一个成功的抖音营销案中，要综合运用到多种玩法才能达到最好的效果。所以，不能否认的是，这条路是最直接感染消费者的方式，但是我们需要更加注意的是，抖音营销虽是个风口，但前提是产品力要足够强，才能把这股火烧起来，不然即便是再强的风，也无法铺开市场。

作者：admin

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