2023
01-26
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胡辣汤:一汤一江湖 NEW
2017年10月29日,河南省西华县。当地举办第三届逍遥镇胡辣汤大赛,参赛选手在现场熬制胡辣汤。|图源视觉中国
对于逍遥镇来说,2021年一定是会被载入地方志的一年:6月,逍遥镇胡辣汤制作技艺入围小吃制作技艺,成功入选国务院公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目;11月,逍遥镇胡辣汤“商标权”维权事件登上热搜。前者是美食文化的推广,后者是商标权的普法。连河南人也不禁发问:“逍遥镇胡辣汤协会,你弄啥嘞?”
从西华县...
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